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夏日省火凉菜 原料有西芹 黄瓜
美食粉丝团 未知 2009-06-08 【打印本页】【 浏览字号:

主料:西芹、黄瓜

辅料:小西红柿、海米、香葱、腰子、香菜、蒜、花生米

调料:盐、味精、白糖、老抽、花椒油

夏日省火凉菜 原料有西芹 黄瓜 

烹制方法:

1、将生花生米用开水,加少许白醋浸泡一小时,或者直接用熟花生,放入西芹粒,小西红柿块、海米、调入香油、醋、味精、白糖、盐拌匀即可;

2、黄瓜切丝加入香菜段、蒜末,腰子切成丝放入开水中焯熟捞出放入黄瓜中,加白糖、花椒油、醋、味精、酱油、盐调味拌匀即可。

特点:酸甜爽口,脆嫩咸香。

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